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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被人体吸(xī)收，平(píng)日(rì)里(lǐ)可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是(shì)我们(men)俗(sú)称的(de)菜油(yóu)，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜(cài)不仅味美(měi)，而(ér)且营养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生(shēng)，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的(de)生花(huā)生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可去除异味(wèi)。

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